Poleć znajomym

Camembert z piekarnika

Jak zbierać punkty?

Autor: (3155 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Nieco Dziennik

Uwielbiam smażone, grillowane, pieczone sery. Najchętniej camembert albo oscypek. Taki ser z michą zielonej sałaty skąpanej w winegrecie, z chrupiącą bagietką i kieliszkiem lekkiego wina to idealna kolacja. Camembert z piekarnika jadałam niemal codziennie, kiedy bylam na diecie Atkinsa. To było moje ulubione atkinsowskie śniadanie:) Teraz, na trzeciej fazie Dukana, mogę jadać ten przysmak zupełnie wyjątkowo - tym bardziej mnie cieszy.

Składniki

  • (dla 1 osoby)
  • 1 mniejszy (180 g) camembert Rougette w drewnianym pudełku,
  • szczypta pieprzu.

Sposób przygotowania

  1. Ser wyjęłam z drewnianego pudełka, zdjęłam papier, a ser ponownie włożyłam do pudełka. Wstawiłam do piekarnika podgrzanego do 180 stopni (z termoobiegiem; bez termoobiegu do 200 stopni) i piekłam w środkowej części 10 minut. Ser wyjęłam, nacięłam na krzyż i "otworzyłam", odciągając cztery rogi jak na zdjęciu. Zapiekłam używając funkcji grill przez 10 minut.

  2. * Rougette można zastąpić dowolnym innym camembertem lub serkiem brie

  3. * jeśli - jak ja - lubisz rumianą skórkę i płynną zawartość, dopiekaj camembert w temperaturze 220 stopni przez kwadrans

  4. * Rougette można kupić w dwóch wersjach smakowych, łagodny i pikantny

  5. * za ser zapłaciłam w Realu około 10 złotych

  6. Piec można każdy camembert, i taniutki polski, i prawdziwy francuski. Najlepiej jednak smakuje ser specjalnie przeznaczony do pieczenia, Ofenkäse Rougette (o, taki). Można go kupić w hipermarketach i chociaż kosztuje niemal dwa razy tyle, co przeciętny camembert, jest wart swojej ceny. Można urozmaicać jego smak wlewając (po nacięciu na krzyż i podpieczeniu) odrobinkę białego wina, piwa albo śliwowicy, sypiąc zioła (na przykład kminek, tymianek, czosnek). Upieczony półpłynny ser można wyjadać widelcem, maczać w nim kawałki bagietki albo ugotowane szparagi zielone/białe albo upieczone na grillu szaszłyki z krewetek i warzyw (pomidorki koktajlowe, plasterki cukinii, kawałki papryki). Można podać w towarzystwie żurawiny, tostów, pieczonych ziemniaków. Możliwości urozmaicania smaku tej pysznej przekąski jest bez liku. Mnie najbardziej smakuje ser bez dodatków, lekko tylko oprószony świeżo zmielonym pieprzem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.