Poleć znajomym

Drożdżowe bułeczki pljuszki

Jak zbierać punkty?

Autor: (3155 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Nieco Dziennik

Puszyste bułeczki nadziewane serem, konfiturami, makiem, masą marcepanową, Nutellą to jeden z ulubionych przysmaków moich dzieci. Najbardziej smakują z kubkiem kakao. Kiedy piekę pljuszki, czuję się jak Mama Muminka, łagodnie cierpliwa i domowa. Każdy bierze do ręki po ciepłej, lekkiej bułeczce i przytulamy się na sofie.

Składniki

  • Na 8 bułeczek:
  • 250 g mąki pszennej,
  • (3,5 g) pół torebki suchych drożdży,
  • 25 g miękkiego masła,
  • 30 g cukru,
  • 5 łyżek mleka,
  • 1 jajko,
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki wrzuciłam do miski i rękami wyrobiłam elastyczne gładkie ciasto. Miskę przykryłam i odstawiłam w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoiło objętość. Podzieliłam ciasto na 8 części, każdy rozwałkowałam na okrągły placuszek. Placki posmarowałam nadzieniem i uformowałąm pljuszki (zwinęłam ciasto w rulon, nacięłam wzdłuż i oba końce wciągnęłam do środka przez nacięcie). Piekłam 25 w temperaturze 180 stopni. Jeszcze ciepłe posmarowałam glazurą z 2 łyżek cukry zagotowanych do rozpuszczenia w odrobinie wody.

  2. * drożdże suche można zastąpić świeżymi, potrzeba ich będzie 12,5 g

  3. * opis zwijania pljuszek jest skomplikowany, w praktyce jest to bardzo proste. Jak to zrobić można zobaczyć na blogu Moje Wypieki, Dorotus podaje także przepis na prawdziwe pljuszki z majonezem. Robiłam je kilkakrotnie, jednak wolę mój sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.