Poleć znajomym

Imbirowe ciasteczka z białą czekoladą

Jak zbierać punkty?

Autor: (3155 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Nieco Dziennik

Wyborne owsiane ciasteczka. Piekę je w różnych wersjach, jednak z imbirem i białą czekoladą smakują najbardziej... zimowo. Podobno dobrze się przechowują w słoiku albo metalowej puszce. Podobno:)

Składniki

  • (15 sztuk)
  • 125 g miękkiego masła,
  • 80 g brązowego cukru,
  • 1 jajko,
  • 90 g mąki pszennej,
  • 15 g płatków owsianych,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • spora szczypta soli,
  • 100 g (jedna tabliczka) białej czekolady,
  • kawałek świeżego imbiru długości około 1,5 cm,
  • skórka otarta z jednej limonki.

Sposób przygotowania

  1. Masło, cukier i jajko zmiksowałam na puszystą masę. Dodałam mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia i sól, dobrze wymieszałam. Czekoladę grubo posiekałam i delikatnie wymieszałam z ciastem. Zwilzonymi dłońmi uformowałam wałek o srednicy około 5 cm, owinęłam folią aluminiową i włożyłam na pół godziny do zamrażalnika. W tym czasie podgrzałam piekarnik do temperatury 180 stopni. Ciasto pokroiłam na talarki grubości 1 cm i rozłozyłam (co kilka centymetrów, bo ciasteczka się rozlewają podczas pieczenia) na blasze wyłożonej papierem. Piekłam około 20 minut, do zrumienienia.

  2. * świeży imbir można zastąpić suszonym, wystarczy pół łyżeczki

  3. * ciasto po wyjęciu z zamrażalnika najłatwiej kroić ząbkowanym nożem

  4. * białą czekoladę można zastąpić mleczną albo gorzką/zamiast płatków owsianych dodać do ciasta wiórki kokosowe/do ciasta dodać solone orzeszki ziemne (60 g), rodzynki, skórkę pomarańczową...

  5. * przepis Leili Lindholm, z książki "Backen mit Leila"

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.