Poleć znajomym

Masło rukolowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (3155 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Nieco Dziennik

...Świetny dodatek do pieczonych/grillowanych mięs i ryb, ziemniaków, gnocchi albo po prostu na świeżym chlebie. Sposób na zużycie rukoli, zanim do cna zwiędnie:) Wiosenny smak przez cały rok, bo rukolę można kupić zawsze. Rukolę bardzo lubię, za śmieszne listki i zdecydowany, gorzkawy smak. Kładę ją na domową pizzę i kanapki, wrzucam do sałatek.

Składniki

  • (na pół kostki masła)
  • 1-2 ząbki czosnku,
  • 40 g parmezanu,
  • 50 g rukoli,
  • pół kostki (125 g) masła,
  • 2 łyżeczki soku cytrynowego,
  • sól i pieprz.

Sposób przygotowania

  1. Do miski włożyłam masło (w temperaturze pokojowej, czyli dość miękkie), umytą, osuszoną i drobno posiekaną rukolę, zmiażdżony praską czosnek, świeżo utarty parmezan oraz przyprawy. Utarłam, schłodziłam w lodówce.

  2. * oryginalny przepis zaleca czterominutowe miksowanie masła, ja wolę go tak nie masakrować i - posiekane dosyć grubo listki - ucieram ręcznie drewnianą łyżką

  3. * w lodówce można takie masło przechowywać do dwóch tygodni (owinięte folią aluminiową)

  4. * masło zamrażam w pojemniku na kostki lodu

  5. * smak można podkręcić odrobiną octu balsamicznego

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.