Poleć znajomym

Pumpkin Spice Latte

Jak zbierać punkty?

Autor: (3155 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Nieco Dziennik

Sieciówkowy hit w domu smakuje jeszcze lepiej, bo mogę go popijać owinąwszy się kocem i czytać zwinięta na kanapie. A (jako że ZNOWU się odchudzam;)) zamiast czapy z bitej śmietany serwuję sobie Pumpkin Spice Latte z mleczną pianką. Koncept jest prosty - trochę dyniowego puree plus mieszanka przypraw "pumpkin pie spice", którą Amerykanie mogą kupić w każdym sklepie, a my zrobimy sami w kilka minut.

Sposób przygotowania

  1. # Przyprawa Pumpkin Pie Spice

  2. cynamon, imbir i/lub gałka muszkatołowa, goździki, kardamon, (ewentualnie także mielone ziele angielskie)

  3. Przyprawy wymieszałam w proporcjach: 5:3:1:0,5. Wsypałam do słoiczka.

  4. # Pumpkin Spice Latte (1 porcja)

  5. porcja (shot) espresso, przyprawa pumpkin pie (wedle gustu, około pół łyżeczki), pół szklanki mleka (mój ubijacz najbardziej lubi pełne 3,2 %), kilka kropli ekstraktu waniliowego, 1 łyżeczka syropu klonowego (może być także miód, cukier, stewia), 2 łyżeczki puree z dyni (dynię owinąć folią aluminiową, upiec do miękkości/około 45 minut, zgnieść ugniataczem do puree lub zmiksować)

  6. Świeżo zaparzoną kawę wymieszałam z puree dyniowym, przyprawą, ekstraktem waniliowym i syropem klonowym (można także zmiksować). Mleko podgrzałam w ubijaczu, następnie ubiłam na sztywną piankę. Piankę wlałam do szklanki, a potem ostrożnie, po ściance szklanki, dolałam espresso z dodatkami, tak aby ładnie oddzieliły się warstwy latte. Wierzch można oprószyć gałką muszkatołową lub cynamonem.

  7. bez dyniowego puree kawa też jest bardzo smaczna, mieszanka przypraw to podstawa

  8. przepis na podstawie blogów/stron amerykańskich, szczególnie Mama Natural

  9. właściwe proporcje przyprawy, puree dyniowego i mleka trzeba sobie opracować indywidualnie metodą prób i błędów

  10. komu niestraszne kalorie, może oczywiście mleko zastąpić ubitą kremówką (36%)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Podobne przepisy: