Poleć znajomym

Torcik owocowy z budyniem. Słodkie marzenie

Jak zbierać punkty?

Autor: (3155 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Nieco Dziennik

Zapraszam na letni torcik owocowy z budyniem

Składniki

  • (przepis na tortownicę o średnicy 16 cm)
  • 120 g mąki pszennej,
  • 15 g (1 łyżka) cukru pudru,
  • 100 g zimnego masła,
  • 2 żółtka,
  • 1 łyżeczka lodowatej wody,
  • 1 łyżeczka kakao,
  • 2 łyżki płatków migdałowych,
  • pół galaretki malinowej,
  • pół budyniu waniliowego,
  • 1 łyżka mielonych migdałów,
  • owoce do przybrania (maliny, borówki amerykańskie)

Sposób przygotowania

  1. Z mąki, żółtek, masła, cukru pudru zagniotłam kruche ciasto i schłodziłam je przez 2 godziny w lodówce. Dodałam łyżeczkę kakao i 2 łyżki płatków migdałowych, szybko zagniotłam i wylepiłam ciastem tortownicę wysmarowaną masłem. Piekłam około pół godziny w piekarniku podgrzanym do 170 stopni (z termoobiegiem). Ostudziłam. W czasie, gdy spód się piekł, przygotowałam galaretkę i budyń. Galaretkę rozpuściłam we wrzątku, przestudziłam i wstawiłąm do lodówki. W garnuszku zagotowałam śmietankę, dodałam budyń, wymieszałam. Budyń przelałam do salaterki i ostudziłam, a potem zmiksowałam z 50 g miękkiego masła. Dodałam łyżkę mielonych migdałów. Krem rozsmarowałam na kruchym cieście, rozłozyłam owoce. Polałam tężejącą galaretką Wstawiłam do lodówki, podałam po kilku godzinach.

  2. * zmodyfikowany przeze mnie przepis z książki "Tajemnice słodkich pyszności i pikantnych przyjemności" Dr Oetker

  3. * w oryginalnym przepisie użyto malin i wydrylowanych czereśni

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. misia (Gość) 2 lutego 2011, 5:58

    latwo robic i przepyszny - nie trzeba czekac 2 godziny, mozna wlozyc ciasto do zamrazalnika na pol godziny przed pieczeniem.