Poleć znajomym

Wyspy Kanaryjskie, Tortitas de carnaval

Jak zbierać punkty?

Autor: (3155 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Nieco Dziennik

Zamiast na tradycyjne pączki, zapraszam dziś na karnawałowe placki kanaryjskie, tortitas de carnaval. Wyglądem przypominają racuchy albo grubsze naleśniki, jednak smakują zupełnie inaczej. Są po prostu prze-py-szne, polecam! Uszczknęłam kawałeczek (bo przecież dietuję) i już sobie obiecałam, że jak tylko będę mogła, zjem górę tortitas!

Składniki

  • 1 jajko,
  • pół szklanki mleka,
  • 5 łyżek cukru,
  • mąka (tyle, aby ciasto było gęstsze niż na naleśniki - u mnie 7,5 łyżek stołowych),
  • 1 małe opakowanie jogurtu truskawkowego (150 ml),
  • 1 łyżeczka drożdży suchych,
  • szczypta otartej skórki cytrynowej,
  • 1 łyżka miodowego rumu kanaryjskiego Ron Miel lub innego rumu (opcjonalnie),
  • olej do smażenia.

Sposób przygotowania

  1. Wymieszałam jajko, mleko, mąkę, drożdże i rum. Odstawiłam w ciepłe miejsce do napuszenia na pół godziny. Smażyłam na rozgrzanym oleju na rumianko. Podałam oprószone cukrem pudrem.

  2. * przepis to kompilacja kilku, które znalazłam. Bardzo się różnią od siebie, jedne bazują na drożdżach, inne na proszku do pieczenia, inne nie zawierają środka spulchniającego. W niektórych do ciasta dodaje się anyżek, niektóre pomijają rum. Punktem wyjścia był przepis Kanaryjki, Moniki z Gran Canarii

  3. * placuszki można polać miodem, syropem klonowym, posmarowac Nutellą albo dżemem

  4. * świetnym pomysłem jest dodatek jogurtu truskawkowego, nadaje tortitas niesamowity smak

  5. * ron miel, który wykorzystałam w przepisie produkuje się w Arucas

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.