Poleć znajomym

Zupa z gorgonzoli i kurek

Jak zbierać punkty?

Autor: (3155 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Nieco Dziennik

Zupka wyrafinowana i raczej dla dorosłych, bo smak gorgonzoli nie każdemu dziecku będzie odpowiadał (moje uciekły z krzykiem, a są kulinarnie śmiałe;)). Jesienna, łatwa i szybka, w sam raz na rozgrzewającą obiadokolację. Jeśli nie przepadasz za serami pleśniowymi, uspokajam, że smak nie jest bardzo wyczuwalny, zupa jest łagodna, aksamitna.

Składniki

  • (2 porcje)
  • 200 g gorgonzoli,
  • szklanka śmietany (200 ml),
  • 2 szklanki bulionu warzywnego (400 ml),
  • 200 g kurek,
  • kawałek pora,
  • 1 spory ziemniak,
  • 1 ząbek czosnku,
  • mielone orzechy,
  • mięta,
  • oliwa

Sposób przygotowania

  1. Na łyżce oliwy podsmażyłam posiekanego pora z kurkami, dodałam pokrojonego w małą kostkę ziemniaka i zalałam bulionem. Gotowałam około pół godziny, aż ziemniaki stały się bardzo miękkie. Dodałam śmietanę i pokruszoną gorgonzolę. Podgrzewałam na małym ogniu do rozpuszczenia się sera. Przyprawiłam miętą, rozlałam do miseczek i oprószyłam zmielonymi orzechami.

  2. * przepis z książki "Gotuj z Okrasą"

  3. * zmieniłam proporcje w stosunku do oryginalnego przepisu, a świeżą bazylię zastąpiłam suszoną miętą

  4. * użyłam mrożonych kurek - po rozmrożeniu osuszyłam je papierowym ręcznikiem

  5. * gorgonzolę można zastąpić innym serem pleśniowym

  6. * użyłam gotowych zmielonych orzechów laskowych

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.